Poulet tikka

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 oignon, 5 gousses d’ail, 1,5 cm de gingembre frais, ¼ de cuillère à café de poivre, ½ cuillère à café de garam masala, ½ cuillère à café de coriandre en poudre, ½ cuillère de cumin en poudre, ¼ de cuillère à café de curcuma, un peu de safran, 1 citron, 1 yogourt et 500g de blancs de poulet.

Préparation :

Hacher ensemble oignon, ail et gingembre.

Les mélanger, dans un saladier, avec toutes les épices précitées.
Y ajouter ½ yogourt et le jus d’1/2 citron ainsi que les blancs de poulet coupés en morceaux de 1 à 1,5 cm de grandeur.
Laisser macérer une dizaine d’heures au réfrigérateur.
Cuire au four préalablement chauffé à 180°C.