Ingrédients (6 personnes)
1 petit céleri
1 cc moutarde
4 CS mayonnaise
1 yaourt nature
1 CS de vinaigre de cidre
Quelques gouttes de tabasco
Sel, poivre
Préparation
Peler le céleri et le râper finement.
Préparer la sauce rémoulade : mélanger la moutarde, la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre et le tabasco.
Saler et poivrer. Ajouter le céleri dans cette sauce et bien mélanger.
Mettre au frais au moins 2 heures.
Pour ceux qui ne raffolent pas du céleri cru, il est possible de diminuer la quantité de céleri et de remplacer par des carottes râpées.
Cela adoucit la saveur un peu forte du céleri.
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