Ingrédients :
3 œufs
50 g de sucre
1/2 pot de yaourt
18 cl de lait
225 g de farine
2 pincées de levure
50 g de beurre
Arôme au choix
Recette :
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le yaourt et sans cesser de mélanger verser peu à peu le lait
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène
Battre les blancs en neige et mélanger délicatement à la préparation
Faire cuire dans une poêle légèrement huilée
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