Ingrédients (pour 6 personnes)
1/2 chou blanc
Viande hachée de bœuf (facultatif)
2 oignons jaunes
2 carottes
Epices : curcuma (1 cc), garam masala (1 cc), coriandre (1 cc)
Préparation :
Préparer le chou : enlever la partie dure du chou au niveau de la base et le couper en fines lamelles
Le faire blanchir qq minutes dans l'eau bouillante salée
Emincer les oignons et les faire suer dans une cocotte-minute (avec la viande hachée)
Couper les carottes en rondelles et les ajouter à la cocotte
Ajouter le chou, les épices, sel poivre et un cube de bouillon dilué dans 1/4 litre d'eau.
Faire cuire une demi-heure après la rotation de la soupape.
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