Voici la recette de cake feta–tomates confites en mesure “pot de yaourt” (facile et inratable).
Ingrédients (1 cake moyen – 6 à 8 parts)
Utilise le pot de yaourt comme mesure.
1 pot de yaourt nature
3 œufs
2,5 pots de farine
½ pot d’huile d’olive
¼ pot de lait
1 sachet de levure chimique
120 g de feta (en cubes)
1 pot de tomates confites égouttées et coupées (environ 100 g)
½ pot de fromage râpé (facultatif)
1 petite cuillère de menthe (ou herbes)
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger :
le yaourt
les œufs
Ajouter :
la farine
la levure
Incorporer :
½ pot d’huile d’olive
¼ pot de lait
Ajouter :
la feta
les tomates confites
la menthe
le fromage râpé
Mélanger et verser dans un moule à cake.
Cuire 40 à 45 minutes.
Petit secret pour qu’il soit très moelleux
Ajoute 1 cuillère à soupe d’huile des tomates confites dans la pâte si tu en as.
Cette version est très équilibrée : ni sèche ni grasse, parfaite pour l’apéro ou un repas léger.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire