Pain à la farine de sarrasin

 Ingrédients :

- 190 g de farine de sarrasin (bio si possible)

- 1 sachet de levure de boulanger

- sel (1/2 cc)

- 250 ml d'eau

Verser la levure dans un saladier et ajouter 20/25 ml d'eau tiède. Laisser reposer une dizaine de minutes jusqu'à ce que la levure soit dissoute.

Ajouter la farine, et le sel et mélanger en ajoutant petit à petit de l'eau.

Verser dans un moule à cake et laisser reposer 1h30, la pâte doit gonfler.

Faire cuire à 180 °C pendant 35-40 minutes.